今日の献立は、牛乳、ごはん、のっぺい汁、揚げ豆腐のそぼろあんかけ、梅おかかサラダです。のっぺい汁は、里芋と片栗粉でとろみがついています。寒い日に温まる汁物です。梅おかかサラダは、ゆで野菜とねり梅、油、りんご酢、砂糖、うすくちしょうゆで作ったドレッシングとから炒りしたおかかを教室で混ぜ合わせます。