今日の献立は、牛乳、ごはん、鶏肉のねぎ塩焼き、かぼちゃサラダ、切干大根の煮つけ、小松菜の和え物です。鶏肉のねぎ塩焼きは、酒、塩、黒こしょう、ごま油、にんにく、しょうがなどでしっかりと下味をしています。副菜の切干大根の煮つけには、市内農家の浅見さんの大根を加工した切干大根を使用しました。浅見さんは、自分の畑で収穫した大根を専用の機械を使って切干大根に加工しています。歯ごたえが残る太めの切り方になっています。