今日の献立は、牛乳、鯛めし、鶏のから揚げ、きゅうりの変わり漬け、ごま和え、豚肉と切干大根の炒め煮です。国の生産者支援事業により、無償で愛媛県産の鯛が提供されましたので、今日は鯛めしにしました。角切りにした鯛を蒸して、昆布、塩、酒、うすくちしょうゆで味付けをしておき、炊きあがったごはんと混ぜ合わせました。鯛のうま味が味わえるごはんでした。
豚肉と切干大根の炒め煮の切干大根は、浅見農園さんで製造されたものです。浅見農園さんは二中学区の小学校の学童農園でお世話になっている農園です。独特の歯ごたえがおいしい切干大根でした。