今日の献立は、牛乳、ごはん、揚げ豆腐のきのこあんかけ、大豆とじゃこの炒り煮、おひたし、キムチポテトです。
　揚げ豆腐には、かつおだしでえのきたけ、しめじ、にんじんを煮て、しょうゆ、砂糖を加えて作ったきのこのうま味が味わえるあんかけをかけました。キムチポテトには、小平市内産の白菜で作った白菜キムチを使用しました。豚肉のうま味とごま油の香りが加わり、辛いものが苦手な人でも食べやすい味に仕上がっていました。