【献立】
牛乳・かてめし・吉野汁・みそポテト

今日の給食のかてめしとみそポテトは埼玉県の郷土料理です。
かてめしの「かて」とは混ぜ合わせるという意味の「かてる」が語源です。
昔は、お米が貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜などの「かて」を混ぜて量を増やして食べたことから名前がつきました。

給食のかてめしは、小平産の生のずいきを使いました。ずいきは里芋の茎です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です！