【献立】

牛乳・にんじんふりかけ・菊花蒸し・沢煮碗

今日の給食は、９月９日が重陽の節句のため、行事に合わせた献立です。

中国で奇数はとても縁起の良い陽数と呼ばれており、９は奇数の中でも一番大きい陽数でその数字が重なることを「重陽」と言います。

重陽の節句は、菊の節句とも呼ばれています。

９月から１０月にかけて菊の花はとても美しく咲き、見ごろを迎えます。菊の花は、長壽ができると言い伝えられているため、重陽の節句の日に菊のお酒を飲みながら、お願いします。

給食では、菊の花に見立てて菊花蒸しを作りました。
作り方は、豚ひきと豆腐を粘りが出るまで混ぜ、その後調味料などを加えさらに混ぜます。１人１個に丸め、カップに入れ、かたくり粉でまぶしたコーンをお肉の上にのせます。最後に蒸して出来上がりです。