【献立】
牛乳・切干そぼろ丼・かきたま汁・野菜のごまだれかけ


今日は、切干大根についてです。切干大根は大根を細切りに干して乾燥させて作ります。太陽の光を浴びることで、うま味や甘みが増します。切干大根には、代謝をよくするビタミンＢ1とビタミンＢ２がたくさんふくまれています。今日の給食は丼ぶりにして切干大根を１センチカットに切って細かく刻み食べやすくしました。