【献立】
牛乳・山菜ごはん・かきたま汁・きびなごの甘露煮

今日はきびなごの甘露煮についてです。
きびなごはニシン科の魚で体長は１０ｃｍほどです。体の側面に銀色のしまと黒い線が１本通っているのが特徴です。
今日の給食では、きびなごにかたくり粉をまぶしてかりっと揚げたことがポイントです。その次にしょうゆ、さとう、みりん、しょうが、一味唐辛子の調味料を煮立てて混ぜ合わせました。調味料と混ぜてもサクッと食べられます。
今日も美味しくいただきましょう！