高野豆腐のそぼろ丼　なめこのみそ汁　おかか和え　牛乳 クイズの答えです。１の６月７日です。東京を含む関東地方は６月７日に梅雨入りしました。 今日の給食は高野豆腐という乾物を使ったそぼろ丼です。高野豆腐は凍り豆腐ともいいます。豆腐を乾燥させた保存食品です。昔は生の豆腐を凍らせて水分を抜きました。そのため、凍り豆腐という名前が付きました。体を作るたんぱく質やカルシウムをたっぷり含んでいます。 クイズです。高野豆腐は丸い形をしている。 １○か２×か。