いかピラフ　キャベツのキッシュ　豆乳チャウダー　果物（はるか）　牛乳 クイズの答えです。２の蒸し中華麺です。大きな釜で蒸してから出しました。 今日のおかずはキャベツのキッシュです。キッシュとはフランスの家庭料理です。フランスのロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った料理で、キッシュロレーヌともいいます。パイ生地を使うことが多いですが、給食では紙カップに具と卵液を入れオーブンで焼きました。 クイズです。キッシュに入っている材料はどれでしょう。 １ツナ　２鶏肉　３ハム