【3/1(金)の献立】
牛乳・五目まぜずし・すまし汁・桃のチーズタルト

ひなまつり献立でした。

桃のチーズタルトは、汁気をきって黄桃缶をミキサーにかけ、クリームチーズ、砂糖を加え、さらにミキサーにかけてタルトの中身を作りました。タルトクッキーにミキサーにかけたものを入れ、190度のオーブンで10分焼いたら出来上がりです。
少し焼き目がつくようにオーブンで焼くことがポイントです。


【3/4(月)の献立】
牛乳・麦ごはん・魚の西京焼き・キャベツと小松菜のおかか和え・のっぺい汁

今日はのっぺい汁の紹介です。
のっぺい汁とは里芋やごぼうなどの根菜がたくさん入った汁物で、新潟県の郷土料理です。
からだを温める根菜を中心に使用し、軽くとろみをつけて作ることが多いです。