1月24日〜１月30日は「全国学校給食週間」です。

「全国学校給食週間」の目的は、学校給食の意義や役割について理解と関心を深めるためです。

1/24(水)〜1/26(金)の給食は昔にでていた給食を再現して出しました。

１月24日（水）
【献立】牛乳・塩おにぎり・魚の塩焼き・みそ汁・浅漬け

学校給食の始まりは、明治２２年で日本で最初の給食の献立は、「おにぎり２つと塩ざけ、菜の漬物」だったと言われています。

当時の給食を再現して作りました。

1/25（木)
【献立】牛乳・コッペパン・いちごジャム＆マーガリン・くじら竜田揚げ・ゆでキャベツ・コーンスープ

昭和20〜40年代の食料不足だったころ、貴重なたんぱく源としてくじらの肉が使われていました。
今では、くじらの生存数が減少したため、くじらをとることが禁止となり、貴重な食材になりました。

子どもたちからの感想です。
牛肉・豚肉・鶏肉よりもくじらのお肉が好きだった。
今までは、苦手だったけどとてもおいしかった。
初めて食べたけどおいしかった。などのたくさんの感想が聞けました！


1/26（金）
【献立】牛乳・ソフトめんミートソース・フレンチサラダ・フルーツのヨーグルトかけ

ソフトめんが使われるようになったのは、昭和38年です。
当時の給食は主食がパンのみでしたが、給食のメニューにバリエーションを増やすため、パンと同じ小麦を使った他の主食が必要になったため作られました。
ソフトめんの正式名称は、「ソフトスパゲッティ式めん」と言います。
今日は、約400食分のソフトめんを釜で15分程、蒸して提供しました。