【献立】
牛乳・じゃこ菜めし・焼き豆腐の中華煮・もやしの中華風サラダ

今日はごはんに入っているじゃこについてです。

じゃこは、いわしの子どもです。それを水揚げした後に、釜でゆで上げて、天日干し、乾燥させたものです。
頭からしっぽまで食べられるので、カルシウムを多く摂取することができます。

給食では、ごま油を使って、大根の葉っぱ、油揚げ、ちりめんじゃこをしょうゆなどの調味料を加え、炒めました。炒めた具材を炊きあがったごはんに入れて混ぜ込みました。

今日も美味しくいただきましょう！