牛乳　ごはん　じゃこ昆布　かつおの香味ソース　菊花のすまし汁

　9月9日は、重陽の節句です。菊の節句とも呼ばれ、菊の花びらを浮かべたお酒を飲んで、元気に長生きしますようにと願う風習があります。菊は昔から薬草としても重宝されています。1日早いですが、すまし汁に菊の花びらと菊のかたちの「かまぼこ」を入れました。おかずは、かつおのフライに玉ねぎ、しょうがが入った香味ソースをかけたものです。
　菊の花びらを初めて食べたよと一年生から感想をもらいました。教室にいくと菊の香りが微かにしたような気がします。かつおの香味ソースは「激うま」だったそうです。