牛乳 ツナと大根おろしのスパゲティ　ひじきサラダ　黒豆のケーキ

　9月6日は、「くろ」と読めるので京都の染め物協会が「黒の日」と設定しました。そこで給食も黒の食材を入れた給食にしました。中医学では黒い食べ物は、腎臓によい働きをするとされています。今日のひじき、黒豆のほか、黒ごまや、黒米、黒きくらげも黒い食べ物ですね。
　ツナと大根おろしのスパゲティは、ツナと大根おろしを酢、砂糖、塩、しょうゆで調味したシンプルなソースで食べます。一人当たりの量はツナが約３０ｇ、大根が１００ｇです。ご家庭でもぜひつくってみてくださいね。