牛乳　ホイコーロー丼　ペッパービーンズ　みしょうかん

　今日のおかずは、中国料理のホイコーローです。お皿の数の関係で丼物としてだしました。キャベツを大量に使います。キャベツは先にゆでてから、最後の方で他の材料と炒め合わせます。火を通したキャベツは最終的にはカサが減り、出来上がったホイコーローは、配缶する時にちょうどよい量になります。野菜がたくさん食べられる料理です。