【献立】牛乳　かてうどん　かて（ゆで野菜）　ししゃもと芋の天ぷら

　６月１９日は、食育月間の食育の日です。ご家庭でも、食文化や食べ物の栄養、旬などを話題にして欲しいと思います。小平の郷土料理「かてうどん」は、冷たい盛うどんを温かい汁につけ、ゆで野菜の「かて」と一緒に食べる料理です。米が育ちにくい小平は、昔、小麦粉を中心とした食文化でした。小平の歴史に興味をもつきっかけになれば嬉しいです。

　感想を紹介します。
「かては、味が無かったけれど、うどんの汁につけたら美味しかったです。」
「かてうどんの食感がよくて美味しかったです。」
「かてうどんのめんがつるつるで、かみ応えがあって美味しかったです！汁だけ飲んでも美味しかったです！最高！！」
「かて（ゆで野菜）も大好評でした！」
「いもの添付だが大好きなので、また出してください！」
「さつまいもとししゃもの天ぷらのカリカリ感がとても美味しかったです！」