牛乳　鶏飯　さばの香味焼き　たくあんあえ

鶏飯は鹿児島県奄美地域の郷土料理です。鶏肉、錦糸卵、しいたけをのせたご飯に鶏ガラスープをかけて食べるスープ茶漬けです。給食では、配りやすいように、ごはんに炒り卵をまぜ、スープに鶏肉、しいたけなどの具を入れてあります。スープはよい出汁がでており、こどもたちに好評でした。おかずの鯖は、若干骨がありましたが低学年も上手に骨を取り除いて食べていました。