今日の給食は「五目チャーハン」、「ブロッコリーとキャベツのサラダ」、「中華風コーンスープ」、そして手作りの「りんごゼリー」です。 　りんごゼリーに使ったのは、100％ストレート果汁のジュースです。 濃縮還元果汁に比べて、果物本来の香りや味わいが残り、少しにごっているのが特徴です。 　釜で寒天と一緒に煮ている時は熱々さらさらの液だったのに、冷ますとぷるんと固まるから不思議なものですね。 　夏場はしっかり冷やし固めるのが大変なので、ゼリーを楽しめるのは今だけです。よく味わって食べてもらえるとうれしいです。 栄養士