【給食】手作りコロッケ
- 公開日
- 2026/02/19
- 更新日
- 2026/02/19
学校日記
給食のコロッケは、じゃがいもを蒸してつぶしところからはじまります。にんじん、たまねぎ、ひき肉を炒めて具をつくります。じゃがいもと具をまぜ、成型しひとつひとつていねにパン粉をつけます。大きな釜に油を熱し、一度に70個程度いれて揚げていきます。いくつかは、爆発してしまいましたが、きれいに仕上がりました。
