３年生は今、国語「すがたをかえる大豆」で大豆が様々な食品に変身する説明文を読んでいます。大豆が変身する食品のうちの一つに醤油があることを学習しました。
きのう、今日と二日間にわたり、日本醤油協会のしょうゆもの知り博士にしょうゆについて教えていただく、しょうゆ出前授業をしていただきました。
しょうゆの原材料、それらがどれくらいの割合使われているのか、どのようにしてしょうゆになっていくのかを実物を交えて教えてくださいました。
子どもたちは、色や形、においに注目しながら楽しく学習することができました。