給食室の手作り豆腐ハンバーグは、豆腐、大豆（みじんぎり）、豚肉（ひき肉）、玉ねぎを混ぜ合わせて作っています。豆腐が入っているので、少し白っぽい仕上がりです。肉だねの形を整え、オーブンで焼き上げたところに、手作りソースをかけて仕上げています。豆腐を使っているので、柔らかいため崩れやすかったのですが、ハンバーグの配膳を担当していた給食当番は壊れないように気を付けてお皿に盛りつけてくれていました。