今日の給食は、ジャージャー麺、かぼちゃの開口笑（かいこうしょう）、牛乳です。
かぼちゃの開口笑は、蒸してつぶしたかぼちゃ、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、油、砂糖、ごまを混ぜボール状にしたドーナツのような中国の揚げ菓子です。揚げ物は、給食室の大釜で揚げています。開口笑は、中までしっかりと揚がるように、温度に気をつけながら揚げています。ほんのり甘くさっくりした食感に仕上がりました。