【２月２日】大豆とかえりの揚げ煮
- 公開日
- 2024/02/02
- 更新日
- 2024/02/02
学校日記
今月は６年生のリクエストメニューを多く取り入れています。「大豆とかえりの揚げ煮」もそのひとつです。大豆はゆで戻し、片栗ををまぶして揚げています。じゃがいもとかえり煮干しは素揚げをしています。最後に加熱した調味料と混ぜて出来上がりです。かみごたえのある料理なので、かむことを意識できる一品です。（栄養士）
