今日の献立は、牛乳、みそラーメン、豆腐干絲ともやしの中華和え、さつまいものバターしょうゆかけです。豆腐干絲は、豆腐の水分を抜いて、乾燥させた食材を使用しました。元々は中国や台湾などでよく食べられている食材です。さつまいものバターしょうゆかけには、小平産のさつまいもを使用しました。さつまいもを蒸して、砂糖、しょうゆ、バターで作ったたれをからめました。

学校給食センター
栄養教諭