今日の献立は、牛乳、コーンピラフ、オムレツ、ハムと青菜のソテー、ツナサラダ、フライドカレーポテトです。コーンピラフは、バターとコーンの甘味を生かして作りました。ハムと青菜のソテーは、ハムと小松菜、にんじんを炒めて、塩、こしょうで味付けをしています。給食で炒め物を作ると、野菜から水分が出て味が薄まってしまうことがあるので、野菜を下茹でし、粉寒天を加えています。

学校給食センター
栄養教諭