２日後の、６月１９日（日）は、「食育月間の食育の日」です。
花小の給食では、毎年、食育月間の食育の日には、小平の郷土料理を知ってもらうために、「小平糧うどん」と、「小平ゆでまんじゅう」を出しています。
うどんは、小平市で育った小麦で打った麺を使いました。ふすま等が入っているので、少し茶色っぽい色をしています。「糧」の茹で野菜も、もちろん全て小平産です。
ゆでまんじゅうは、あんこを煮るところから給食室で手作りしました。小麦粉を練った皮にあんこを包んでから、熱湯で茹でます。皮を均一にしてしっかりと包まないと、茹でている時に水が入って壊れてしまうので、コツが必要です。蒸して作るフワフワとした皮のお饅頭と違って、モチモチとした皮が特徴です。約７５０個を作りました。
給食後に、「毎年、楽しみにしているこんだてなので、うれしかったです。」というお手紙をくれたクラスもあり、逆にこちらが嬉しくなりました。郷土料理を知ることによって、故郷を大切にする気持ちが育ってほしいと思います。