きょうのこんだて
　牛乳、きんぴらごはん、焼きししゃも、切り干し大根のごま酢和え、さつま汁煮

　さつま汁は鶏肉を使った具だくさんなみそ汁のことです。鹿児島県では江戸時代から鶏肉を野菜といっしょに煮込んで食べていたそうです。その後も来客がある時や祝いの席で食べられていたそうです。
　きょうは汁を少なめにして煮物のようにしました。