今日のこんだて
　牛乳、きびごはん、鰆の塩麴焼き、切り干し大根のゴマ酢あえ、呉汁

　大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と言います。呉汁は、その「呉」をみそ汁に入れたものです。大豆といろいろな野菜が入った呉汁は栄養的にも良い料理で、日本各地で食べられています。

＜クイズ＞
　 農林水産省の「うちの郷土料理〜次世代につたえたい大切な味〜」に宮城県の郷土料理として紹介されています。どうして宮城県なのでしょう。
　１．宮城県は大豆がたくさん採れるから
　２．ほかに特別な郷土料理がないから

＜きのうの答え＞
　「１」です。
　カルシウムは毎日続けてとってほしい栄養素です。手軽にたくさんのカルシウムをとるためには、牛乳は良い食べものです。残さずに飲みましょう。