今日のこんだて
　牛乳、コーンライス、えびといかのチリソース、中華風スープ

　古代メキシコの言葉で「チリ」は赤唐辛子のことで、赤唐辛子の入った辛いトマトソースをチリソースと呼んだそうです。
　今日のチリソースは辛すぎないように、食べやすくトマトケチャップ、トウバンジャンなどで作りました。

＜１６日の答え＞
　「１」です。
　油揚げは豆腐を薄く切り、油で揚げて作ります。