今日のこんだて
　牛乳、いわしのかばやき丼、かぶのレモン酢かけ、若竹汁

　若竹汁の「若」はわかめ、「竹」はたけのこです。2月から5月ごろに収穫されたばかりのわかめを新わかめと呼びます。寒い間に生えてきた新芽を、このころに採ります。旬のわかめとたけのこを入れた若竹汁で春を味わいましょう。

＜クイズ＞
　わかめを収穫するのはいつでしょう。
　１．1年中採れる　　　　２．２月から５月ごろだけ採れる

＜きのうの答え＞
「1」です。
　スペインではガルバンソと呼ばれ、ここから、日本では、ガルバンゾーと呼ばれているそうです。