今日のこんだて
　青菜ごはん、焼きししゃも、新じゃがいものそぼろ煮、野菜のごまだれかけ

　じゃがいもは、１年中食べられます。春の初めは鹿児島県でとれたものです。産地がだんだん北上して、秋ごろからは北海道でとれたじゃがいもが多くなります。
　春のじゃがいもは水分が多くて柔らかいのが特徴です。フライドポテトのようにほくほくさせたいときは、新じゃがではないほうがうまくできます。

＜クイズ＞
　じゃがいもの芽について正しいのはどちら？
　１．毒があることがあるので食べない！
　２．栄養が詰まっているので食べるとよい

＜きのうのこたえ＞
「１」です。
　イタリアには、スパゲッティ・ア・ラ・ナポレターナというトマトソースのスパゲッティがあり、このナポレターナが日本に伝わり、ナポリタンと呼ばれるようになったそうです。