牛乳　小松菜チャーハン　ジャンボ揚げぎょうざ　中華野菜スープ

小平市の特産品である小松菜は、江戸時代に小松川（現在の江戸川区）で栽培されていたことから「小松菜」と名付けられました。今では１年中出回っていますが、おいしい季節は秋から冬です。特にカルシウムが多く、ほうれん草の３倍以上もあります。また、骨にカルシウムをくっつける働きのあるビタミンＫが多く含まれています。

【今日のクイズ】答えは、次回の給食記事でお伝えします。
令和4年（2022年）に、都道府県民1人が、1年間に何個の餃子を食べているかを調べたランキングで最下位だった都道府県はどこでしょう。
１　山形県
２　福井県
３　石川県
〔3/10クイズの答え：３　700mg〜1000mg（カルシウムは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻などに多く含まれます。）〕