オレンジジュース　キャロットピラフ　フライドチキン　
ドレッシングサラダ　さつまいものポタージュ

１２月２５日はクリスマスです。ピラフには、星形のにんじんを入れ、フライドチキンの衣には、クラッカーを使いました。ポタージュのさつまいもは、小平産です。今日は、牛乳の代わりに熊本県産オレンジジュースです。クリスマスメニューを楽しんでください。

【今日のクイズ】
「ピラフ」が「チャーハン」と違う理由は、どれでしょう。
１　ピラフは、炒めずに炊く。
２　ピラフは、生米を炒めてから炊く
３　ピラフは、炊いた米を炒める。
〔12/23クイズの答え…１　きじ（江戸時代、1682年の料理本「合類日用料理抄」に焼き鳥のレシピが掲載されています。この頃は、キジの肉を使う事も多かったようです。）〕