牛乳　やきとりごはん　塩肉じゃが　おひたし

「塩肉じゃが」は、じゃがいもや豚肉をさっぱりした塩味で煮込みました。シンプルな味付けですが、素材の味を感じることができ、体も心も温まります。「おひたし」は、小平産の小松菜、きゃべつ、にんじんを使いました。緑黄色野菜が入っていて、栄養価の高い一皿です。

【今日のクイズ】
江戸時代、現在のような「やきとり」が広まりました。その頃の主に食べていた鳥はどれでしょう。
１　きじ
２　こげら
３　つばめ
〔12/20クイズの答え…３　約５時間（太陽の位置が1年で最も高くなる夏至（6月21日ごろ）と比べると、北海道の根室で約6時間半、東京でも約5時間近い差があるそうです。）〕