牛乳　アップルトースト　ハンガリーシチュー　つぶつぶみかんゼリー

今日は、今が旬のりんご「紅玉」を使ってアップルトーストを作りました。「紅玉」は、甘みと酸味のバランスがよく、食感も程よく残るので、アップルトーストに向いています。ハンガリーシチューは、パプリカパウダーで肉や野菜を煮込んだスープです。ハンガリー料理の一番の特徴は、パプリカパウダーをたくさん使うことです。パプリカの実を乾燥させて粉にして、香辛料としていろいろな料理に使います。

【今日のクイズ】
日本には約2,000種類のりんごがあります。世界中には、どのくらいリンゴの種類があるでしょうか。
１　約8,000種類
２　約12,000種類
３　約15,000種類
〔11/19クイズの答え…２　中央アメリカ（15世紀末頃スペイン・ポルトガルに伝わり、さらに東南アジア中国、琉球へと伝わったと推定されています。 ）〕