牛乳　黒米ごはん　あじのねぎソースかけ　かぶのレモン酢あえ　野菜のみそ汁

11月15日は七五三です。七五三は、平安時代に行われていたこどもの儀式が起源と言われています。こどもの健やかな成長に感謝するとともに、これからの幸せや長寿を願う行事です。黒米は、昔からお祝い用のお米として重宝され、中国では薬膳料理にも利用されています。
今日の地場野菜は、長ねぎ、かぶ、にんじん、だいこん、キャベツ、小松菜です。

【今日のクイズ】
平安時代に、３歳をお祝いした儀式は、次の内どれでしょう。
１　帯解（おびとき）
２　髪置（かみおき）
３　袴着（はかまぎ）
〔11/13クイズの答え…３　９５％（白菜は95％が水分ですが、残りの5％に腸内環境を整える働きのある食物繊維、免疫機能の維持や肌の健康を保つ働きのあるビタミンＣ、高血圧の予防に効果的なカリウムなどの栄養素が含まれています。）〕