牛乳　きのこのカレーライス　ドレッシングサラダ

今日は、人気メニューの「カレーライス」です。カレーに入っているきのこは、「しめじ」、「えのきだけ」です。「しめじ」は、歯ごたえがよく、どんな料理にも合うので、人気があります。「えのきだけ」は、榎木が朽ち果てた根元に生えるので、名付けられたと言われています。
ドレッシングサラダのキャベツは、小平産です。サラダには、にんじん、きゅうり、もやし、コーンも入っていて、色鮮やかです。
【今日のクイズ】　鮮度のよい「しめじ」の見分け方は、次の内、どれでしょう。
１　傘が大ぶりなもの　
２　傘が小ぶりなもの　
３　傘が灰黒色のもの
〔11/7クイズの答え…１　梨（梨の実に含まれている酸で歯が溶けると思われていたようです。）〕