牛乳　カレースパゲティ　かぶと白いんげん豆のスープ　かぼちゃの春巻き

１０月３１日は「ハロウィン」です。本来は、秋の収穫をお祝いし、悪霊を追い払うお祭りです。魔除けとして、古くは「かぶ」をくりぬいて飾っていたそうです。この風習がアメリカに伝わった時に「かぼちゃ」を使うようになったと言われています。
今日は、かぼちゃ、さつまいもを蒸してつぶし、油で揚げて春巻きにしました。甘くて、おいしい、パリッとした春巻きに仕上がりました。ハロウィンの雰囲気を楽しんでください。
【今日のクイズ】
ハロウィンは、どこからアメリカに伝わったのでしょうか。
１　ヨーロッパ
２　アジア
３　アセアニア
〔10/30クイズの答え…１　北（春になると、さんまは水温の低い海域を目指して北上します。）〕