牛乳　菜めし　里芋コロッケ　即席漬け　豚肉とごぼうのみそ汁

小平産の里芋を入れた学園東小の手作りコロッケです。里芋、ジャガイモは蒸してから潰して、ひき肉や野菜を混ぜて、調理員さんたちが一つずつ丁寧に丸めて、油で揚げました。即席漬けは、キュウリ、キャベツが入っています。
今日は、今年度２回目の給食試食会を開催しました。小平市や学園東小学校の給食についてお話しし、こどもたちが食べる給食と同じものを試食していただきました。
【今日のクイズ】
里芋の旬の時期は、次の内、いつでしょうか。
１　春から梅雨にかけて
２　梅雨から夏の終わりにかけて
３　秋から初冬にかけて
〔10/25クイズの答え…１　江戸時代（これより古い時代に伝わったという説もあります。）〕