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「小平市立学校給食センター」のご案内 |
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| 所在地 東京都小平市小川東町５－１７－１０ | ＴＥＬ ０４２(３４５)２８２１ ＦＡＸ ０４２(３４５)２７２１ |
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| 案内図はこちらをご覧下さい | ||
「小平市立学校給食センター」の概要 |
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施設の特色としては･･･････ |
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| ① 調理場の床はドライシステムです。 |
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| ② ごはんは、全自動炊飯器で炊いています。 |
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③ 大型の調理設備があります。 |
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冷凍加工食品は使わないため、野菜を切る、混ぜる、ハンバーグなどの形をつくる、パン粉を付ける機械や、揚物機や焼物機などがあります。一度に約２０００人分の料理ができる大きな釜もあります。 コロッケとハンバーグの調理のようすはこちら→ コロッケ ハンバーグ （上の料理名をクリックしてご覧ください） |
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| 学校給食センターの組織 （１） 管理部門 事務職員 ２人 学務課長 ― 所 長 栄養士 ２人 （都職員） 運 営 委 員 会 ・・・学期に１回開催し、学校給食センターの運営に関することを審議しています。 中学校長・・・２人 生徒保護者・・・４人（市で公募※） 中学校副校長・・・１人 学識経験者・・・４人 給食担当教諭・・・２人 平成２３年度第１回 運営委員会議事要録はこちら (PDFファイル） 平成２３年度第２回 運営委員会議事要録はこちら (PDFファイル） 平成２３年度第３回 運営委員会議事要録はこちら （PDFファイル） 献立作成委員会 ・・・学期に１回開催し、次の学期の献立について審議しています。 中学校長・・・１人 給食担当教諭・・・８人 生徒保護者・・・８人（各学校で公募※） 平成２３年度第１回 献立作成委員会議事要録はこちら （PDFファイル） 平成２３年度第２回 献立作成委員会議事要録はこちら （PDFファイル） 平成２３年度第３回 献立作成委員会議事要録はこちら （PDFファイル） ※ 公募委員の募集については、年度当初に市報や各学校から 配布のプリントにてお知らせします。 （２） 業務部門（民間委託） 調理員・・・・・・・・・・３３人 業務責任者 ― ボイラー運転員・・・・・・ １人 配送員（調理員兼務）・・・（５人） 配膳員（学校勤務）・・・・２２人 人数は平成２４年４月現在 |
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| 中学校給食のねらい |
| 衛生的で栄養のバランスのとれた食事を提供することにより、生徒の健康の保持・増進や体格・体力の向上を図り、また、給食時の実践を通じて健康 生活を送る上での望ましい食習慣の体得や好ましい人間関係の育成をねらいとしています。 |
| 学校給食センターと学校との連携による指導 |
| （１） 給食訪問 学校給食センターの所長・栄養士・調理長で、月に２～３回各学校の給食時間に１クラスを訪問し、簡単な給食指導・栄養指導のお話しをしています。また、その際、生徒の皆さんにその日の給食の感想や、リクエストを聞いて献立作成の参考にしています。 （２） 給食時の放送による指導 毎月２～４回、栄養士が給食や栄養に関する話しを書いた放送資料を各学校へお届けし、放送していただいています。 今月の放送内容については、こちらをご覧ください。 |
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| 給食費について “学校給食法”の規定する保護者負担の給食費用は「食材料費および光熱水費」ですが、現在、食材料費の実費だけを保護者に負担していただいています。 平成２４年度も前年度と同じ１食２８０円です。 納入方法などについては、年度当初に学校を通じてお知らせしていますので、ご協力をよろしくお願いいたします。 |